糖醋藕盒-全程图解
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用料：
6 q& r( ?$ y1 ]6 o& z% P; w藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
" G7 W$ @" y5 r4 u7 D1 u藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 ) q" S% }" |' v- z5 m: x- U
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
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5 R9 W7 \, l' E8 K7 ?$ {锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
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炸至金黄色。 . n( ^! c4 ^; X" a8 d$ L+ U

- f3 }1 C8 [" C& C$ ^( ]6 b捞出沥干油装盘待用。 8 D6 ~3 @, K5 _' ?1 E
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将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。 . n0 Z& h- @7 U8 @! Q
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倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 8 t5 z) U2 b' R  o

- I& r6 y2 C9 F) Y- u下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 ! [/ B, L4 {+ l# |* p

处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。