突然馋鱼了,今天做个家熬黄花鱼解解馋~~
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2 m# n1 f' A) A做法:
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先将鱼洗净,去鳞,除内脏...
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然后沾上面粉...涂抹均匀~~
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6 b8 P' s9 N% H现在用一个平底锅煎鱼...
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" |0 z! ~; ~8 y- a* R倒入适量的油,然后中火慢煎,尽量将鱼炸透,不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。
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$ t4 | `3 c+ `0 W煎完鱼后,换大锅熬鱼...
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7 p9 o& ~% j A# ]/ {1 q将油烧热,放入煎好的鱼,然后加入糖3勺,盐少于半勺,老抽一勺,生抽2勺,醋3勺,
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放入葱姜蒜,加水,漫过鱼身,大火熬3分钟,加入半听啤酒,中火熬15分钟,待汤汁熬尽,加入少许醋调汁即可。
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上菜咯~~
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