姜葱花蛤

shagua

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 43
精华: 0
积分: 49
金币: 2266 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 60 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2006-7-1

1楼大中小发表于 2006-7-16 07:18 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

姜葱花蛤

; A5 m. q2 i9 M( p+ b; C- I- p

8 h/ J1 _6 z5 U3 q8 H
7 X2 [# M2 ]. D# y2 k

原料：) z6 l0 C* O3 s, }" p6 ^

  花蛤  G5 @! p  B" q' z( @
9 t$ t  R7 D% {. f. j4 c( I4 c
辅料：: @8 P' Z2 _; n2 Y4 [' Y- c, X
$ F% f2 e5 X$ c7 ], P9 ^& J# d$ m
  姜片、葱段、料酒、盐。

做法：& A2 v' V& o) M
6 k! n0 B: K  `0 b: s, U( F
  1.花蛤洗净，放入容器，加盐、油，再放入冰箱。
' k+ s$ P, S- V; g4 g8 U+ ^* q) X
  2.锅中放油烧至6成热，放入姜片、葱段暴香，倒入花蛤（原来泡花蛤的水要倒去），放盐，翻炒至花蛤的壳全部开启，立即盛入盘中。

PS：“做法1”是为了能让花蛤更好将沙吐净。放入冰箱是为了防止变质。花蛤不能炒过久，不然肉质会老。& s6 f; c9 n6 L% J+ |, T9 {
/ q4 B) x6 ~& _" g

5 k& [5 ]% @+ I0 e3 ]
[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:55 PM 编辑 ]

本贴共获得感谢 X 3

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

姜葱花蛤

姜葱花蛤