【原料】
  g7 B( H$ W  r7 N白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量
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6 v2 V: d& F  z" b6 g" K; N1 p【制作过程】
% U/ [6 M+ R! n1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。 # T! w8 U) S0 V  ?( n3 H! O9 L3 K4 }
2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。 4 y# d$ {* M+ X9 m( r* w
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。
: O. T/ J! u0 ]( n& B( E4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
% y4 e: _, _% A) D【特点】4 P. b; N0 t% |; j$ y- K' J+ F6 e: P" n
形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量