【原料】
9 i& d# r4 h, I猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。 ( k( `' N5 U8 y8 @& [
3 L4 R* K  r" j9 _
【制作过程】% H8 l6 }1 R, e; M/ b7 t2 p
将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。　　
* @+ P' j+ l2 a* b【特点】: [& P6 Z, K5 r# W, v. O, x# G
色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
# {) K. q$ ~4 F* [0 s

这道广州菜确实很不错，其色泽不但很能吸引食欲，而且由于里面有凤梨，那么必定有股特殊的香味！这道菜不但色香诱人，其味也是很不错的，并且《本草纲目》有记载在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，现在是两者有效结合，可见其营养价值是不容小觑的！非常感谢楼主为我们的介绍！

好想吃啊   不知道自己能不能学会？？如果自己会做就好了