9 i5 ~+ E- w& c; A2 I- j材料：（两人份）$ d& r3 q) W9 j' F& f* h
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量/ m: `, g: j# a
. v3 Y& n7 m9 c
法：7 E! n( k3 {& v' Y: h
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
% E7 W5 ]- k0 N3 y" N" N& k- C
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时' a1 v0 M. s( W3 T

6 R3 X, J( B% L% _9 s$ x( h1 ?3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
; Y7 J& A3 ^9 B$ E5 p$ h
; [* {" c3 N: h8 Q' z. x9 H0 ~- o# E* s. A3 j- p# @1 a  s& `
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
# a/ m: c, c: W5 @0 ?& i
3 J2 S- N) u) f( e1 J5、一面煎好翻面. M. W( x5 L9 a; U7 `

* M6 g. s( R  l& h3 G6 d5 m# J0 U( C3 z$ @; X% ?& I( y8 _, S% q: f1 g
6、煎好的羊排放入烤箱中保温
) o5 w4 g; t+ h/ y2 k, \
, H: x- B: ~- s, O7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香7 [" l7 G' q6 S( E/ u. M4 _
+ S! H( n$ ~4 q1 T# W
8、加入番茄酱, ]4 m* F8 F0 p

5 J* d, A2 _% m- P9、加入肉汤或者水和迷迭香! m4 j% |: @( {7 a! \) l

$ j0 v/ E+ k" E& Y! c+ e10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
3 J( p# s, k; |& o5 D* Y, j7 c# `0 L9 h& g8 t- y$ `9 s- \
11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
  g& R8 p% z% @5 ~7 ^7 b: U

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！