6 [# o* C- O2 N( ~0 O3 n7 S
6 C9 Z" x- f5 _烹制方法（两人份）　0 q; z3 U4 G! i, }
7 Z2 x# B1 g5 F
    鲜基围虾(320克)、水发香菇(2朵)、红萝卜(50克)、冬笋(50克)、熟鸡蛋(2只)、青椒(半只)、生菜叶(5片)、葱花(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/5杯)
: L8 p5 {5 I! E. u3 M" q* E　　腌料：鸡蛋清(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1/3汤匙). c% X5 s/ l8 L
　　调料：油(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)
* q! ^1 v9 Y% y" e! D" R  [　　工具：切蛋器8 v: K0 A3 R; h9 J' ^1 d# N

8 v+ Z; g- G6 v9 K& S0 |
+ L* d# y2 {. {  R0 e
8 v9 e: K! d- f% v7 }) s1 w; D- W" _2 I- T2 X
1 鲜基围虾剥壳洗净，加入1汤匙鸡蛋清、1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。1 |$ x. F- c2 C( k  X9 z, j

6 V2 l4 P8 P* h; n
& E# |1 Y+ V1 a8 `. J, Q, l( l3 H9 D" O$ b! |
2 水发香菇、红萝卜、青椒和冬笋都切成丁；生菜洗净沥干水，排放入碟中，用剪刀整型。
( X5 n2 p- y" m5 t( i6 g8 ]9 S$ }( c4 t% R! }, l2 \: s0 e

3 }5 D/ X( L7 o" w
; p) G7 n6 P/ F/ F3 熟鸡蛋去外壳，用切蛋器切成片状，放在生菜叶上，摆成奥运五环的形状，然后用烫软的红萝卜丝围边。
1 e) l* @" q4 `: ^6 I
1 w6 e" l2 U0 A. |) K4 g
/ S1 @' E, Z8 M6 h8 p. V
5 ~5 O, v" L; S2 X) f  f7 M4 烧热2汤匙油，倒入虾仁滑炒至蜷曲呈微红色，盛起待用。 , e; z. G; W7 R

* i3 P9 _* W# \# j8 J/ r+ G7 }2 s# l' X# L! [2 a

' P- |" {( U/ K: i+ H5 烧热1汤匙油，炒香蒜末和香菇丁，倒入红萝卜、青椒和冬笋丁拌炒1分钟，注入1/5杯清鸡汤炒匀。
4 ], A9 k2 \& q& M7 E! [: e6 O, W1 a, a3 C( f, T3 \+ ~, ]8 V
6 E7 I$ X6 q* S& r! o$ D
; ?7 v  ]  x0 L7 d" Z/ K
6 加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，倒入虾仁兜匀，洒入葱花，盛入奥运五环旁，即可上桌。
9 R" R2 W1 S* y: m
& p/ w9 R2 @3 `- t8 q; h4 ?' }; ^$ b+ \; a& F8 J  J$ p' y
厨神贴士
4 U  X$ x3 N0 h+ Q6 A2 s$ f; ]) D! F4 \
　　1、红萝卜丝要用沸水烫软，才可贴在蛋皮边缘做装饰，生红萝卜丝质地较硬，不易弯曲做造型。
$ f: h7 x; M6 x: T( h1 z　　2、虾仁以剥壳的鲜虾为最佳，用冰冻的虾仁入菜，不仅烹调时会出水，还会有一股腥味。
1 {9 B  |" w: M* D1 w* K- ]. R　　3、水发香菇要挤干水才可下锅烹调，否则香菇不能吸入虾仁的鲜味，口感还会发涩，味道欠佳。0 y+ h* r$ W# R0 `: V
　　4、鸡蛋要煮熟一点让蛋黄凝固，以便切片时不会粘连；给鸡蛋切片时，用力将切蛋器往下按，如果手抖或犹豫不决，蛋片容易切不均匀。1 P/ A5 h* ]3 k# R* p
　　5、虾仁以炒至稍干为佳，成菜汤汁过多的话，盛入碟中会溢出来，使生菜叶变软和变色，影响成菜外观。
3 h9 U! a& h3 `9 B

可以想象口感挺清爽的，营养搭配应该也比较合理，可以动手试一下！

好看又营养。6 b3 f9 g  k# @) m  s3 k+ E+ q
真的是不错的菜。又有美女的陪衬。% L. ]5 s- S- Q  a: B8 {6 ?' Q
秀色可餐那。

支持你啊 还是那句话 会做菜的美女 嫁给我吧～～

真好看啊 和奥运有关的菜因该都不赖真想吃吃看