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' T, b4 B1 E( H1 |6 T下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
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老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
: x+ J/ J% R; @2 W/ U# t5 l9 Y) SPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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( Y; \5 B. ~. {$ E3 g/ ~1、先把桃子洗净
: \+ M) d7 p6 h/ e教你一个洗桃子的小窍门:
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在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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; e6 u/ b) ^5 T2 U& B. f) n2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
0 a% u9 d* N4 p- m3 t1 z 取50克
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) c+ }% r. P6 |4 r& ^3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
! g" ?7 s# x% N% R 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
# ^! z# H! f: E9 ] 可以了
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; X. O) l2 S2 ^1 R+ A6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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