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原料：
! d9 I5 y, t) w3 o甜椒２个，面粉50克，西红柿50克# B/ x2 ^) v) U; B7 R4 M7 N5 z
辅料：) H, l! K" N; V, [2 v# p4 G
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
0 t  ~* l; k' o; r做法：
/ y; [& P/ X2 Q: G' O0 y% M1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
1 G  G; p' Z  B& g* q2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。3 f/ Z2 F& v" F* D8 y% k. \7 q# D% p
Tips：
6 u7 I# {( c# \& |甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
  |" `4 J+ B: W' G$ w3 E' C7 X.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

# s. L, {6 o% J! }" O3 a" a1 x
- s3 E: I" j( V0 m1 V2 d: H
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！