[热菜] 学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：7 }2 H6 [$ k) q- w' R% v
　　主料：苋菜(绿)250克% C5 E! D4 g( [+ H6 o
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫
7 `; D* Y1 E+ f' U　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
1 J. W- S' ]4 l8 {4 b　　苋菜皮蛋汤的做法：  }3 Z3 Y2 T) G9 w  A
　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
9 G  {' g% g# I: `! {& _; h　　2.大蒜去皮洗净，切丁;  |6 c- H9 C9 e3 E
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
6 Z  _- ^2 j4 h6 t　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
. k: m# [% u" |/ ~2 m　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
$ _9 W. ^# h$ H3 m3 O　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
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