面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)3 {& `' Z/ l1 i" Z( Z4 M4 j
　　调料：
  T3 w0 c; W, w% i+ N  s9 W7 a　　油(1/2汤匙)
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　　第一步: R- H. G; t# x+ k6 u
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。+ y& y) V2 T+ W* C8 P: W
　　
3 c2 ~" F1 B, T" R, K5 Z# E　　第二步0 @7 Y1 V  g4 d8 d# k
　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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# c, x$ s% o# s; S　　第三步8 M: o' O) \- c: e
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。2 A0 E+ o' w8 N  M. y! E
　　
  o* i/ a$ a0 P2 I3 R　　第四步
! c( C/ P! m6 e, a9 O3 P　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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　　第五步
& H: @4 T3 x# L; l3 h7 b　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。- {  i1 }: a* F0 v8 m9 x
　　
& U  D7 }! ?% c" A# ^# Z/ d　　第六步
& D" m, f4 Y9 I6 F  J　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的