一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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; Q  _+ P$ E4 \0 O' c二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。8 E. D) F) e  x
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四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 6 s" [& G! x' \& Z, q2 z, g

" H0 A' B: i+ O5 ?3 Y4 M) e7 o1 Q五、开火、坐炒锅、添油。
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。8 e- C; f3 Z% ^+ I; @3 V

3 ]! I/ H# h7 F4 }' a七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了1 L3 I" {: R) L4 Q. y

/ J. @1 Y' M8 M$ V! x八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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: Q- a' k# [5 \$ x) C九、掂锅翻炒几下。
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十、倒白醋。
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1 I+ U+ H2 Z  v十一、放盐，动作要快。, N2 V( Q7 L1 V# ~

5 M, M2 V! m, @. G4 o$ G3 F十二、再翻炒几下，使盐味更匀  F1 L/ Y) F3 Z, v: x( ?

% C: l6 @- E3 O6 y+ j8 Y, z十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。0 `, A3 [( ^+ u) T- k3 S

眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
5 f+ C) }( l2 F7 J9 D' h6 f% l楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。