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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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$ S% k: D9 @* e, d原料：" V3 B- t4 P3 j7 z! F
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南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量
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做法：, r3 `! s% y: ?; Q3 M) [
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1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。( ^$ f* B3 A! T( s
) g( `' s B8 k, h! o: e/ |8 z* s2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。; t. M! n. ?* L7 Q
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3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。+ S% J G& }; t
. ?! o, K- `, L$ Q+ ~! f4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。
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5.加入酸奶、放上香菜叶。
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1 Q/ {- f* R& e. D2 j/ YTips：% s% c* T1 t/ D+ P# e: a4 b
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不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。0 x$ V0 B/ V/ S' A8 F
) R* W3 e9 B: c6 |. C
白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。
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南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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