辣子鸡3 W8 Q3 O- ]; t* ~& }
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原料:鸡半只,干辣椒,花椒,姜,蒜头,料酒,盐,鸡精,熟白芝麻
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2 o/ N+ ~! n! V. u3 N将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断  g3 _" |* {" y5 N
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6 `) k7 p9 F! k将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟$ h9 y! P  o2 z2 w

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! _* B! J; G& T: v2 V  n把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油4 Z; A: P, X. z, I2 @

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3 w9 [; f3 ?0 K  _' P. Z4 N/ q9 g在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味
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然后倒入炸过的鸡块并撒上熟白芝麻翻炒均匀
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盛出即可
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[ 本帖最后由 haoku99 于 2008-8-1 17:37 编辑 ]

楼主，你的文字说明很详细，不过，那个图挂了，要是补上就好了

辣子鸡啊,越辣越好.鸡肉要炒的金黄,辣椒要超红的那种

我喜欢啊..................

很喜欢吃辣子鸡，不过楼主检查一下，怎么看不到图啊

辣子鸡很好吃,但是你的图看不到了,就少了几分说服力了,不过还是支持!