[热菜] 韩国简易料理DIY之---鱈魚子蒸蛋 [8P]

　　

　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):133Kcal

　　

　　主材料

　　雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯

　　小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙

　　蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許

　　

　　01.準備材料

　　把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末

　　

　　02.去掉卵帶

　　用篩子把蛋的卵帶去掉

　　(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)

　　

　　03.打蛋

　　在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒

　　昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味

　　剩下的鹹淡用鹽來調

　　

　　04.蒸的

　　把03放到容器上包上保鮮膜

　　等蒸鍋的水燒開後

　　蓋上蓋子蒸10分左右

　　

　　05.裝飾

　　在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾

　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火

　　

　　06.完成