[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-6-26 21:16 只看该作者

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉5 C# C$ o8 S2 H0 Z9 f( r, B' [
原料;
牛肉200克。) K* d5 |# g! q8 k0 l+ |
洋葱1个。小辣椒5个。
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。2 |3 \6 E' A" H) Q* R
做法 ;* z( G/ O% Z; `. _& h
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。& u( v- O1 e) [8 d5 t
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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