配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。
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植物油,陈醋,酱油少许。
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9 _: p4 r: D- m7 M) a: U8 ]5 I% \做法
" e8 ^- s5 Q$ T" r4 h, s5 C& |1.烧水煮面。
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我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
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3 \4 P9 C: [( W* C+ b2.加植物油拌匀,避免面条粘连。
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我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。
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3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
) G u. U7 o* v$ C7 }+ U; ~建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
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: C% M, ]6 c; Q! }! ?9 T! L; U5.最后撒香菜
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