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[小吃] 阿言的凉面

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阿言的凉面

配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。/ @- f+ T8 q; K3 e! w0 P1 }
      植物油,陈醋,酱油少许。
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9 _: p4 r: D- m7 M) a: U8 ]5 I% \做法
" e8 ^- s5 Q$ T" r4 h, s5 C& |1.烧水煮面。: v1 Q$ u/ ?9 m: [. _
我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
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3 \4 P9 C: [( W* C+ b2.加植物油拌匀,避免面条粘连。. I$ ?) ?4 g7 n- {' j
我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。+ U5 k( k# U) N: f2 x3 J+ K& p0 B

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3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
) G  u. U7 o* v$ C7 }+ U; ~建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
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: C% M, ]6 c; Q! }! ?9 T! L; U5.最后撒香菜
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-6-21 09:13

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做法简单,原料好求,一定很好吃。夏天了正是吃的时候

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很应季的美食啊 看起来也很简单 明天买材料试一下

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很简单啊 我喜欢 我比较懒 呵呵 支持下

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