[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料: d# T- Z  v: C: n' L+ e
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
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0 @1 U; Y; n" O, h: @& K美食做法$ q0 ]. Z1 q5 g5 I
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
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- \( x5 ?1 P+ N. J美食特色
# S7 N( n# [! y: I1 W养颜润肤，补虚健脾。