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5 |8 @3 \+ b* ^6 e& r. h4 \8 e原料： 黄花鱼1条，蒜蓉辣酱半袋 3 _9 K+ Q/ t$ e$ t! ?5 i
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调料： 面酱1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高汤、姜汁、醋适量
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7 Q/ v' _, x) K& W& u  d6 u' B做法 8 U4 G7 L- P( m
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1、黄花鱼去鳞，剖洗干净，沥干水分加少许盐在表面抹匀。 / ?# J+ d6 W5 \- g: E
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2、炒锅中加油3大匙，烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤。 # r* Y0 o5 n' g, ]1 {; x" E
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3、高汤煮沸后，放黄鱼、醋少许用慢火焖熟，捞出大料，汤收浓汁后装盘即可。

烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤,问一下要不要大火啊 ？

我都用辣酱炒，就像街边的炒海鲜。# Y& f" C# O! g3 Z4 s! K
辣酱用的是李锦记的豆豉香辣酱，建议大家也去试试。

可以试试啊，& i! I( r. L" m$ j+ v
楼主配上图片就好了，支持！

楼主配的图不对吧?好像是番茄汁的吧

要是还想详细的介绍就好了～！看着模糊～！！！！！！！！！