菜谱名称  冬瓜排骨清汤
+ V; p) u+ T; a+ d: o: E# x; @& z所属菜系  粤菜
9 {$ }8 m% s) t/ @所属类型  特色靓汤 : W- d3 Z6 z& s8 f' w5 w( e" ^
基本特点  此汤味道清淡，利于清热。
1 R$ ~! y3 V+ D/ V; d$ B基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜 4 r1 J6 e0 ]  w3 A* }
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　" z" D- D# ^# ~  F

6 k4 `- J8 Z3 ]7 P: H8 C: R: i制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　) w5 C/ l/ z7 n) |7 n; Z/ M# g& ^4 G
　　　②排骨烫去血水。　　　4 K: w1 }! d7 T( b  L
　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜1 i8 j* W) L3 c& k$ H

9 Z( I' u. p8 p9 }3 ]+ O- D特点：此汤味道清淡，利于清热。

好,适用于现在厦天消暑

看来用来消暑应该挺不错的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

好汤呀，冬瓜炖肉好吃