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1、新鲜鱿鱼一条，去掉内脏，剥去外层的黑皮，清洗干净~
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　　2、把泡了2个小时以上的糯米装入鱿鱼身体里，注意装6~7成满，因为鱿鱼收缩而米饭膨胀！米的量一个鱿鱼1小饭碗就够了，我下午让她帮我去去买2斤糯米，结果她进家门就把2斤糯米都泡上了，等我发现黄瓜菜都凉了，还好可以包粽子~汗……9 B! ]$ q+ g$ ?$ l; A' {8 W
　　
5 b. ]/ s( ]+ m1 l! T　　3、鱿鱼用牙签把口封住~$ P" w6 y1 n1 T5 u% L( y
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　　4、锅内放水+几片香叶、大料、花椒、桂皮、1勺料酒、2小勺盐，把鱿鱼放进去煮~, ?: ?: ^0 c8 o; l3 ^% w( X$ F
　　
! x& m4 ^9 a- T7 r- z, D　　5、水开后会有浮沫，要用勺子撇干净~大开后改成文火煮40分钟，中间翻动2~3次让它均匀受热！
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　　6、煮好的鱿鱼放盘里放凉些~- i8 W$ E) b5 k  Q) b
　　
5 Y  t1 J; w' f0 V3 U2 N　　7、把鱿鱼切成薄片，5~6MM就可以，不要太粗了
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　　8、把鱿鱼饭片摆在盘中，边上装饰黄瓜片、圣女果~
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　　9、调一碗汁：一大勺耗油+1小勺糖（不喜欢甜味儿的可以不放，不过放一点糖可以去腥~）+几滴柠檬汁+半勺淀粉+水。这些加在一起基本上一般大小的饭碗7~8分满。在锅里把这些汁烧开，稍粘稠关火，汁一定不能太稠了！用小勺舀汁浇在鱿鱼饭上和黄瓜上即可~一盘香喷喷，极有特色的鱿鱼饭就做好啦……! [$ x7 X& t1 i$ J) C

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非常漂亮的一道菜,嗯,应该是饭.4 q* B6 a, [6 `
觉得糯米拌上肉末调好味再装进鱿鱼更好.