姜葱炒花蛤[5P]　9 K7 [* I4 r9 Z1 o. |+ L  c- U$ r( h
: v# B3 f) n! |
　　主料：花蚧1000克/ Y% m$ v4 _' p9 j4 X5 {
; A! [& J. g* j4 i! S* m$ b% F  D9 J
　　2 K8 z7 J; T$ T
& b1 L$ V& \0 u$ H) \) U8 G! N
　　配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉
! W. i* k! q  a
2 f# c/ m; E7 V9 x　　
: l8 c8 h( N& z# L. |9 V, a! l  C  ~" Y
　　作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……% m3 {# {7 w# E- D$ o& Y" E

. ^' @2 T6 {1 j) t8 b　　* k, N( Y0 K$ u8 n
( r3 R1 F6 b& Q5 A# g$ f
　　炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。# k; t7 i" }. {1 w, @4 u

& h1 E  d2 n  R& A+ M　　
  Z9 P' z( `7 S- C9 v! n/ Q
4 P% Z4 w9 w. d9 ^2 A　　倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。7 i, D& `' C6 A

1 h3 ]: U  C9 Y" s　　1 a; s5 m5 o" s
& ~5 w% [7 \! F& [9 \1 y
　　最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。
4 l& E9 e8 p$ n& U+ W' T1 l  K
6 Z) F: B5 Y1 _( G/ t% i( o　　
3 d" l9 d5 Z3 c# V. y8 R. H5 {& Y0 K2 I7 _
　　可以吃了!$ o5 @6 F+ w' S1 O3 e0 C! h. ~- r

, @* A: C$ m5 {8 I: L! e, `" f- w! l　　2 d/ D) m0 H  a+ C& N" e

9 A4 Z9 ^6 k4 i* b- w　　

很诱人啊，哈哈哈。。。。。。。。。。。。。

原来是先煮熟再炒，以后就会了感谢楼主！我一定要试一下

味道很鲜美,可能是最便宜的海鲜吧.一般都是用来做汤.

是不错啦，可是在厦门，不是先在水里煮的，确实是用炒的，这样营养还会在里面的，也加了点糖？