[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
* X8 n- X% q; {1 X1 m- Z味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。, u. G$ U* l" x( a* H
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·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。! O* f( F8 O( B  q
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2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。7 y  T5 a% D0 Y* I

( q5 p' G+ a6 I4 @2 u6 |! r3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
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贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
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