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抹茶椰奶凉糕* k' w3 M9 |$ S9 \! V+ g% }1 C
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
& a2 e% b! E9 [" o3 z/ o+ @% i(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
) C  N$ D$ ^8 e8 }6 p(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
. K, d7 U8 z" @( }. ~  T# O做法： 3 c/ R9 b9 _5 Z" H
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。 & @+ l6 v9 Q- t# C
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！, w6 b- B1 y" @" ]$ [7 t1 g* r% k

1 H6 B. s$ r" R1 Y4 A2 y3 y[ 本帖最后由 bxfhx 于 2008-5-30 13:39 编辑 ]

好,终于看的很清楚了,原来这个糕是这样做的,家里也可以慢慢的就做到了,只是要点时间,楼主,是否要等第一个干了,再倒入第个层啊