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% ^$ p( J, s' f) @) w2 i9 ~用料：
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鱼450克（任何鱼都可以），洋葱1个切件，西芹1条切不段，青椒1个切件，番茄2个切件去核，蒜蓉1茶匙，姜1片。
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$ F( t9 u* q. z% ~( s/ r腌料：0 N3 x( x' _$ {1 `* U
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胡椒粉少许，盐半茶匙。& d3 }) E, K/ {* L/ z
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调味：8 d* p" k" v7 @3 Y

" I, q* z! t0 a8 k8 j1、鱼洗净，抹干水；用腌料腌半小时，沾一一层很薄很薄的生粉。
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2、烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，放下鱼慢火煎至两面皆黄色，盛起。
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* `7 P3 q% C* V  d  k$ g3 V3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香，下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，0酒半汤是，加入调味煮滚，入下鱼煮约10分钟至钱熟。
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4、钱及杂菜盛碟上，汁埋芡淋在鱼上。

沙发先，我最爱吃鱼了，看起来很好吃的样子