洋香瓜 $ H  Y& F2 D/ N) ~  x8 \, |* p
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦.
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5 H9 c' t5 H0 ~苹果 - H5 @: k8 L- J" n% t; V

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1.将苹果切成等距离的块
* |* j5 ?3 r0 [+ L( J. a, d) Y0 h(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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2.向上推开,即是一种盘饰 * ]1 s7 J7 K% B5 b
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3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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) U* p% E) H6 t4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰" ~( e, w+ @: F) n) z3 x* R

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9 m3 i! s0 q7 y0 D哈蜜瓜
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; f" x" V9 z# T# i& z( V; [- {- a1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成.
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橙子
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$ C) \/ b6 x3 a又整理了一个水果切片时候的注意事项，/ C# O$ @7 w4 f+ U1 P9 M
安全第一哦* U5 b2 C1 I" `2 D2 G
水果表面都很光滑，小心手指哦  L( ?# S2 f# g* d* z% k
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1．安全制作装饰物的技巧
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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- X+ |! n% T8 p(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。" o/ i5 z- r- n# V9 w

2 _% O" J) \$ [6 |(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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# l5 ?. K1 q3 i4 F- H. x; A(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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(5）切割时必须全神贯注。  |( V& c* j% u, G6 L
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2.橙子切片% v/ {5 F$ h( `4 M, _# B# z+ Q+ [
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝* I6 R/ b% z6 H( e2 O. T
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿
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4 v0 g& i( e  C8 U3 C(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。
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0 l) @! E$ ^- T4 R3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片2 X0 q6 M# ?( G# o- g' T2 t) T

. @" E; C+ T# Q$ }0 L(1)水果放直，下刀划约1厘米深。6 R3 `: Y. m1 l. K

5 \: H9 h* y- m: K2 u(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。  n; H' D- R! j7 ~( U* a! o

8 ]! Y6 w9 ]. s/ u' ~(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。
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4柠檬角切法（一） 9 k) {1 a! E# q1 R
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。/ w1 Q! f9 A5 Q( @
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(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
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2 m$ D" @. f. u( n0 g3 V6 l4 p5．柠檬角切法（二）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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4 Z6 q4 {$ W9 G" i(2)由横切面以刀轻划人1/2深。. h7 E, \1 h2 E0 H% ?
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(3)直切成八片新月形。
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(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。+ w) E; l- m. P  A% z* z7 s
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6柠檬角切法（三）
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(1）头尾端切掉一部芬。
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(2)由上而下直刀一切为二。
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2 w7 l, M* K: `" ~  ^  F% l: C( q+ c(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 8 H% Y: {$ h5 f8 y# F4 m" z

0 X5 M* h3 x1 r# m（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。0 @6 C# j& Z: c4 R8 M
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7.长条形柠檬皮的切法．
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. H/ f6 p% R9 i$ m(1）头尾切掉一小部分。
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。：
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4 A5 b+ t8 g; b" r0 b/ L& A(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。) x6 T# d; R7 L
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(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。: e# V2 g  [5 ?& W0 c

  {/ E4 L; S% j3 Y( F8．菠萝块的切法
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5 M! _% Q4 l4 d) Q(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。
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2 }. a$ c+ B$ r& n% h* r(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。8 [" k6 u8 E: f( E$ |6 |

  F2 {: v2 f' z5 e(3）直正后直刀而下，一切为二。4 Q- n6 U( Q) b

* S4 D7 z3 R- V(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。
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(5）直立或横着将果心切掉。
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6 c+ u2 M8 @# h* {) e(6)上端中央点划刀口至半。
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: L, t. n. X8 r* t(7)再横刀切片即成三角形。7 X# @* i, d1 t% b2 C! a. i0 N' u

3 ^) U, Q' H# U, c4 p3 y(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。' i# t1 K+ _/ w  p, m; m5 f

1 \8 G5 o! R: `! P+ T9.芹菜秆的切法
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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(2)量测酒杯之高度。6 f( o3 R. |! ^! g0 G

! C4 H; z) V: f(3）切除过长不用之底部。- C% ?, _+ Q* k
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(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。   C+ Z" g9 L3 n/ f0 L
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(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会
5 R! W/ w6 M/ z5 O* d先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
5 R3 z! P: A* K# X! g" S7 i( d' k谢谢楼主分享，红心送上