甜香爽口——桂花糯米藕7 k/ a6 ?, }6 q! v# K4 |
　　
+ B4 m0 u  ?9 F4 U: Z　　      成品
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- V# P1 E% R2 @* Z材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。/ c' Z0 ?$ G  C- ^' _" E8 f; p
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/ O) [4 @: P9 c* k1 j　　　　做法：
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　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；% c, n; V  i$ q: p* t& {* K
　　
' S. W. E7 z# O, J3 \& r1 B　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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$ [, @0 d! V. }! f, R　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5 J8 l7 U; [2 ]3 v2 o$ G  [) A: d

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: o- |+ B& P- H0 u7 K) H　　 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。% U% l" ~* R0 `' O" p
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　　 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。- \  b" ^& T- O7 k

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/ h# m5 C7 ]* }+ j7 t4 x总结：  q% I& }* V4 g5 k# s, M
            材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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　　　　做法：2 r4 t+ S- |& W& [' W' i% R
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　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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# k  F1 }& i& j, r　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；' n$ g' ^' D4 D' @
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　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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7 Y; s  C2 O) F% p3 B4 Y　　     6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。9 k: N- x# `4 }0 \: e; q! r* R+ n. w
　　
( P* @3 r8 a. x: B　　     7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。* u' c6 e( C- B& i) O
　　
" m4 C3 i( @& `- _7 |! c. M　　　　小贴士：
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　　　　1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。9 y) p+ ~/ m: t% [) T5 ?; C) \
　　
: _2 P% i8 A! O. x! U  b9 u/ s* a　　　　2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。6 ~: C1 R% l. W3 A) H6 ]8 i
　　
& t/ D8 \, Y5 M" q　　　　3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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　　      4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。4 K# X# a2 y0 b5 J2 ~
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　　      5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰。

在餐厅经常吃这种菜，口感很不错，先冰镇一下，吃起来，冰冰的，非常解暑啊