泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹" u2 y3 T% D/ f% B  f

# J& M; S+ w5 F* `& j+ b　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤# T) ~( U& i9 c+ Z' ]9 W3 W1 L' X
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　　制作方法：
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3 w+ V" e4 |7 e  _　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；7 T" G) |) X7 A5 i+ [# ]5 I9 D1 ~. X

( m0 N' P7 P, f) @2 W. y7 ~/ Z　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；) C# q  ]  s2 Z9 _, z  ]) j6 H2 C
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；6 F$ }) w& _5 x4 N- t/ E( o
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　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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& z4 L+ R9 B( }  h- T: q　　贴心小提示:0 K$ ~0 j# C9 {4 X  f  [
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。2 |( t2 I% D% s9 h: Q( B
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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2 Y/ C" k: A  R0 i( g2 K　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的/ n$ I  v6 _  _; C
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢