ls591101 2008-4-24 13:17
美女厨房----腰果玉米[6P]
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/04/24/1209006996296602_1.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法(两人份)
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材料:盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片) C8j]wj
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腌料:海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)A6y&bWQ
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 瘦肉洗净切丁,加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 西芹去叶洗净,切成丁状;姜去皮洗净,切成片。[/color][/size][/font]7d^pU8mBjGa
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热2汤匙油,炒香姜片,倒入猪肉丁翻炒至肉色变白,盛起待用。[/color][/size][/font]K.eO.p|L
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 续添1汤匙油烧热,以小火炒香腰果,倒入玉米粒拌炒1分钟,再倒入西芹丁炒匀。[/color][/size][/font] R6l.V
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,便可上碟。[/color][/size][/font] -Dl*?"Q1bH
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厨神贴士
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1、用盐焗腰果入菜比较方便,盐焗腰果下锅后不宜久炒,否则会炒焦;如果用生腰果的话,需以小火油炸至金黄色,再用来入菜。 `T4Y1|k9c7O*t'i
2、买袋装的甜玉米会省事很多,如果时间充裕,可以买玉米棒回来,蒸熟后剥成玉米粒。
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3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力,但它含有丰富的油脂,热量较高,多吃易使身体发胖。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]
hasgah 2008-4-25 08:07
呵呵~看到美女就是有食欲呀,这个菜兄弟在家经常给老婆做着吃,很好炒的.