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卤水独家秘方

卤水独家秘方公布如下：/nD3EO4M(~

*`H+[8o m 配方：c@H~ n_?/d)u
　　桂皮　３－４块
;c#[ tm}U\ 　　八角　３－４个6uhKI\N+rN0U0xM
　　香叶　１０片左右$V9t7]NJRJP9~
　　茴香　一勺
Jw#{#U9}$v0];H6Cc6d 　　肉蔻　２个　 J8]B8ll5s(QP9V
　　花椒　一勺8V1Lo bD5Dp!} Su
　　干辣椒　６个左右
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qm a|*l 　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．Ap+z0C"IF8i9Z^`

GIA+I(}0lJ`(D 余下的就看各位的基本功和天分啦～5yO!K%K:]2B0v_

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mIF]/~!U 待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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t2DB2m 汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

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看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。