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菠萝咕老肉的做法

材料：
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^.L 瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
h_ H0}j!J 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。 #u2|({!{ W)R7{
菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。 `*_&TN:[{f9F.G
鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
2N0^y|kg'v 酱汁：
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KOSN;I|t 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。I.@az/ouuxh
醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。 $F8m\yV^Q9q
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&w1b;O6iy:@ 把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。
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5w h4m&\.PX'} 起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。~$u(M/X D5f
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。IT aZmn\
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%`Z'lh\0uHiH 放入洋葱和青椒翻炒。
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放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
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vq0oDhu5f 翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！%w,_bl3K f;^
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想炸脆，炸两次:\$b` BG:G5gu
1.慢火炸成金黄色.Rb5iz
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2.捞出来凉一凉.$hV2W'zo*Oz
3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱