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菠萝什锦饭

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材料：
8K)FY\,EW 菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油.J"K3q!Av-L

9\"NB z)y;pqs&kV 做法：M+W+} f |*q+y
1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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([FWI3cr 2、将果肉挖出
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3、将挖出的果肉切块
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌*d[I&L)lm,VUoo1E

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O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228110526659.jpg[/img]$x Vg&e-j$p_5u)ab#y(Q

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^_J m$f7dUtq 5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液r!k a@Q

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6、将蛋液炒散，铲起待用#`Z}z;_d,Z*F

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}~:CR(ii$}(Po`3K.v 7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
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VOf3\O~6o 8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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\L#x!g YkaP 9、加入炒好的鸡蛋
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10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌P7H0@Q#Y%Sy!^F
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l6a{%^v!I)j 剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
/JKd/P `5F 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
VYt"L#Q 菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
iyh$vX0[ 炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好:excellence