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香酥鸭[6P]

[size=4][color=Blue]此菜色泽金黄，口感酥脆，香味浓悠，口感非常好，现在介绍给大家
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准备材料：
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光鸭 1只
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调料：C1c9B:~0w%Rv(r9p`}
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花椒、盐、丁香、小茴香、香叶、胡椒粉、料酒、葱结、姜片。M-p!hoJM
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做法：#O&Y"m'l!T+z0@.c
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1. 将鸭子洗净后，搓上炒熟后的花椒盐，里里外外都要抹到，再洒上丁香、小茴香、香叶、胡椒粉，放冰箱腌制两天入味。
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U*n+W6Z7[ 洗净沥干的光鸭h p+x"]9?:i#h
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k(B!`$M[zP-T 腌好的鸭子
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5XT,A$n9bR5x qP/j 2. 将腌好的鸭子放蒸锅内，下葱结、姜片、料酒，隔水蒸1个小时左右捞出沥干，扫去鸭身上残留的香料。Fx n u5DK]F*BJ
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蒸锅上的鸭子
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3. 锅里放油，油六成热时，下鸭子炸到两面金黄时捞出，表面刷上香油，斩小块装盘即可。ehD+X:oo!c

m IlHkr+X] 油锅里的鸭子z9j }\d }pS/@'A

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上桌了～～%V,r A&A|#i(xA8\
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