查看完整版本: 白菜肉卷

白菜肉卷

不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！v'sW7G({.rQN|&G
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
m*m ]#~_~+l 调料：酱油、生粉等
[yiQ
Un-j 做法：J%\!S}+l+~1\4e
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
3`
SXb8z4i[Z0W1v
f 2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。jbQ|rpu
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
#RxkXAq'T,A 4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
BPBt p_ N
f1y uQb)T

5m AC%^J/h }PP 清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！
`.pKW Xz)Aq e"f5Kb+i*dY
[[i] 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***