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八宝炖会鸭

用料：鸭、陈皮、白果、百合、栗子、莲
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　　子、冬菇、薏米，简称“八宝”。
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#n5g.r!nz/h#jJ 　　做法：
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Uq(a#T;Jf!W-r 　　1、八宝料爆炒，塞进鸭的肚子里，用盐
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　　水烫鸭，将鸭的全身用铁针扎成小孔；
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　　2、鸭在油锅中爆炒，起锅再将鸭放在
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k N;pC;x3UA)mcGP1V 　　炖盅中炖熟，撇出浮油；zh
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C2V3q9Y,nYF$@1F?jK 　　3、下调味即可，吃时边喝汤边吃肉。FlYb1k2\,QM

C V"]rmT 　　特色：汤水去湿、补肾健脾、黏滑浓软