李渊 2008-1-15 19:52
金针木耳煲鸡汤
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材料：老母鸡1只、干金针、木耳、香菇m7{Gr5S ~.G$J.gA6I
调料：盐、鸡精、干贝素、葱结、香叶、姜片、花椒
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做法：
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1、鸡剖开取出内脏，洗净后剁成块，锅里水烧开后加入剁好的鸡块。Kd3jz%lamJ3D
2、再烧开后打去上面的浮沫，加入姜片、葱结、香叶、花椒、盐、干贝素转小火炖。~ \oK6U%r6I
3、木耳、金针泡发洗净，香菇洗净切开。木耳用开水泡很快就可以泡发泡软。3N.?"@(j0B-@ O\
4、鸡肉炖到差不多半个小时左右就可以加入木耳、香菇，再炖半个小时加入金针。%Q4p bn @9_'Y0}8?
5、金针加入后再炖半个小时加入一点鸡精就OK了。我的鸡不太老，我一共只炖了一个半小时就软了。-A)lpH m3h
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PS：金针不是太费火，加太早容易炖得太烂，所以不要太早放进去。
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如果不喜欢吃太软的木耳，跟金针一样也只炖半个小时就差不多了。/hz/P I
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lvcha2000 2008-1-15 20:50
看起来颜色不错，很清淡，营养肯定很丰富。
jimmy3719 2008-1-19 18:34
学习一下怎么煲汤，好好做一个给老婆吃。做一个好汤给老婆一个惊喜，其他生活才好协调。
qylong01 2008-2-11 22:17
看起来颜色不错，很清淡，营养肯定很丰富,做一个好汤给老婆一个惊喜，其他生活才好协调。
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