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青笋乌鸡[6P]

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烹制方法：8`c_x3Z6E
主料：乌鸡 500g 5Y R:?dr
辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量*yyIj
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%h{ c Qk3Y)Q6Rt^ 1  青笋去皮洗净，切滚刀块。 KX*}glFc ej%M'{)\5@

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8I#RR6`.|aa~G 2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。
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[iB2O4CqGx 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。2BA/^0A#{*m(xZ'_ n

F(j1_8lZ&nt&TiA7Y [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/78/4c/5721208.jpg[/img]
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Qa&\ b#pz6B)\k_.x0TT 4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。:JYu;G/`d
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Oz$F-S_6ks 5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。