红酒客 2016-7-11 20:48
烤焗海鮮寬條麵［10P］
[img]http://192.240.111.76/attachment/forum/201607/11/163506pyknny5ynpc25ij5.jpg[/img]
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預備食材
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寬條麵 150克
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急涷海鮮 200克 `0c-l yuU
莫劄瑞拉起司 適量'] Y#qa+x;M0?v8SMR
紅椒粉 適量
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白醬
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奶油 25克 t"M YW ^0z
中筋麵粉 30克[;H x].@._E
牛奶 200毫升
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步驟說明
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[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/52/65/recipe_0065265_300_full_1426049667.jpg[/img]
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01
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~先煮沸一鍋水，下一茶匙鹽，煮寬條麵（按包裝上的指示少煮三分鐘，因之後會再烤）瀝乾水份備用;Ve;M!?'F!y
02 ~將急凍海鮮沖水，瀝乾水份，用少許鹽及黑胡椒粉調味!p&q-o-NR5m3V+I
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/52/65/recipe_0065265_300_full_1426049970.jpg[/img]T sS*v7`-H!w"Z
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~自製白醬： 小鍋內，先下奶油，用小火煮至奶油完全溶化
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~然後下麵粉，快速拌勻
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~再下牛奶，不停攪拌，數分鐘後會開始變稠身，下鹽及黑胡椒粉調味即成！（如白醬太稠身，可多加點牛奶） j&`!G+r)nmH
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/52/65/recipe_0065265_300_full_1426049666.jpg[/img]
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~熱鍋下油，下海鮮炒數分鐘i+{H[-F%f%_\5h
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~下寬條麵及白醬拌勻
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~將寬條麵放入烤盤內，灑上莫紮瑞拉起司，放入烤箱200度烤約十分鐘至起司溶化及呈金黃色即可*y o,xs P/U
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/52/65/recipe_0065265_300_full_1426049670.jpg[/img]
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~ 最後下少許紅椒粉Paprika即成！
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訣竅提示
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~紅椒粉Paprika是一種香料，不辣的，隻取其香味。可在大型超市買到
mazhen9999 2016-7-15 12:56
看上去信心不错，以前总是在外面吃这个，回头自己在家也可以试试。
139623 2016-7-18 13:11
看上去不错 应该很好吃 但是不会烧 可惜了 还是买来吃吧
snj469104380 2016-8-10 19:23
看起来不错 应该很下饭 改天啊试试！！
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