查看完整版本: 农家小炒肉[10P]

农家小炒肉[10P]

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/05/16/20140516201257714888040.jpg[/img]
*n;P&mH-p+I3c#r
Ma.ct4] z.?h5m8Z c 主料：五花肉  适量7ZY&WM5v

D_G&F W D&E 调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)
(^7JsSj C2X1e yO"E
厨具：炒锅
)Hjz} dv Z8g"T6S@} h6wN
z
做法：
Bw"_Lp'GM? wrQ-fBMppp.}"z
1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒J N|3@ J*jiJ

1}+aI7L/SE [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832181400729772.jpg[/img]
W Q] e!g2Fp`Np
^_z|}4A(G0AX 2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
%c,r2_zXY:v3p
f"tO4{~ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832381400935223.jpg[/img]:|-cf9v0g6Q
W+F-dp V Tv:`
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
yi}d-K
^t|IV$@V{
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833221400373704.jpg[/img]GP'S7joz3\"L

fjHWq 4 倒入五花肉煸炒出油
8K3q4b c7?4MH *hNJ5q)k1dz
{n
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833511401000490.jpg[/img]
O4N%ug5Ui$X|Lj ?$x{2O)D#B"N
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
Tp
XG3?u Q&y
wY |\\y9?Pfh [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161834401400484363.jpg[/img]:x'D'f \0{`

hv"^*S`7tZ 6 翻炒均匀
\#A?U|-q 2n Kx#p^{~U/b
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835231400996081.jpg[/img]
!|r0u%X#CEN B1t
3x,~%IaE ]3F5f r 7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
#n,d[^Mm)|w O|X9M2{i$v!rO
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835341400993239.jpg[/img]
x+}#kaq6| }{Zv1m r
8 翻炒至熟后，即可出锅
1Pni e"y&I5A'K
rejQ6Q"J [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161836201400420078.jpg[/img]qAr*l riB
;Aq q8mY0CB
9 完成"g7Bp6x.W*K l(r/vs
H8a!p4UA
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161905261400987921.JPG[/img]e#T+V)zn
,w#?'P$Bs Y
[[i] 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 [/i]]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，:teeth

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

味道不错很好吃.吃过很多次，就是没有在家做过

一看就是很辣的:ligting :redface :redface :redface

这个才是农家小炒肉，上次在饭馆里点的这道菜，结果饭馆的人直接做出来的是青椒炒肉。感谢楼主分享！

正宗的不放洋葱的吧~感觉还行~从小吃到大的菜!熟悉得很~

做的不错，卖相很好，辣椒一定要用辣妹子，这样才好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

处女厨爱上二手货，那不就是龟男接盘侠吗 呵呵666

看楼主加了洋葱，一定能够要加么，个人不喜欢吃洋葱。虽然听说洋葱对心脑血管都很好~

成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。:excellence :excellence

我很喜欢这道菜，家里人吃不了辣，所以很少点了。