yitiao1977 2007-11-20 17:08
腊肉烩豆腐[3P]
[align=center][size=4][color=blue][img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/10/27/20071027085854656.jpg[/img][/color][/size][/align]
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[size=4][color=blue]原料:
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腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)
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做法:
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1)腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。9iDmh _y/@7w3f?
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2)煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。
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[/color][/size][align=center][size=4][color=blue][img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/10/27/20071027085920562.jpg[/img][/color][/size][/align]