查看完整版本: 招财纳福---栗子东坡肉[16P]

招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法E\|.R Bo8~`
1.;m]KP^JMl
准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）
+~U;El9h @"a [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371256664829.jpg[/img]
;O&v5PPF 2.
T&B5Tv8R:dM/G 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
\qmqwW [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257175390.jpg[/img]
(~wne$p.nl 3."AfO]"\1G;ma:XOg
捞出后切成5厘米左右的小块
1L7{%Mfu-\ [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257673032.jpg[/img]
*aI-S#g;e"?nVO 4.+M'GM,IOFX;J
y&p
小葱洗净，将其打成环状铺入锅底$_ OW4Tk'TvG
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258110355.jpg[/img]Hy"Yk6g,Q
5.
3@{(m-}5Ge h8O 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上o7ppmcc(hW
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258632287.jpg[/img]
aM*b~,`c s3JRtT
6.
gAjqs6?8p 依次放入桂皮八角
]\:b"jc/q8F [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259226397.jpg[/img]
df1sp6gp4` 7.
U"um)aI"dBw 依次放入姜片R H4L?-Q
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259699583.jpg[/img]
Vnq+p[*P/_N2k 8.
O&]W5OZnEn 再将剩下的小葱铺在肉上面:[r
[ yRS#`G%T
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371260156057.jpg[/img]
0G;E
L-f2]1J)T 9.
IJlsh6R 放入黄酒U e m%L6||uim
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261279254.jpg[/img]
gL UV(u 10.g8b1FR-kU?kBoS
放入酱油
E.yr wh [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261734334.jpg[/img]CtVv#s
11.
0?|zB fA 放入板栗/^ Nr|5zj6\
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262278228.jpg[/img]0E DK2W-z8M_V
12.T7i6j+N W6y!C
最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅
!X(Ve v5U1G ^E [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]!m8I-AN6h
13.
{'i|:bJlO7],VS 小油菜入开水汆一下出锅
P"@|UR/OG
U [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]
R.t}e@ 14."ykV%~Z6c {I
开锅后的，加上小油菜点缀一下即可P*B}"{4[v#R/VrP
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371264074652.jpg[/img]
!Z!N;E$C&Mao"Q G!N.Q
W.Fh3b k [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371292677655.jpg[/img]
*T(n~Cf2Ff4df "J,fK X9n:L2R%S M9C
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371293925968.jpg[/img]
(M1NH iw 烹饪技巧
0w7Y9Z2TMK*v\^W 1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时)i)BK#_V9|TkO
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒C|.kcw3xFh+F(q
3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***