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蒜蔥脆燒美國牛柳

材料：
1nV)Nn1WZEj 牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）4~gp5J9{s![F
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洋蔥　　半個（壓蓉）
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v 迷迭香　3棵
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s-eBD.TW 麵包糠　半杯
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辣椒粉　半茶匙0KlM-E1LO)J

x4P&?Q+d~L 鹽　　　適量+vD@^|9O
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胡椒粉　適量:dE Qwj s
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橄欖油　2湯匙
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製法：
[+Wn%iU"{1E7O0HW 1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。!ZdV;` V
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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+gH&fFw:e)A_*R 3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。 u:Y h+Cp\v-R:G

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Wn&{_p 備註：t)WpH(I2gO@z#s
貼士：牛柳不宜焗得太熟/Q ?ni.Y&H2w
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牛柳有点贵喔，尝试改为牛腿肉吧，呵呵，灵活运用

普通牛肉难做出美味，况且肉质发死比较硬，难吃

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。