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做道烤鱼怎么样，绝对香到你[14P]

[size=4]做道烤鱼怎么样，绝对香到你，啦啦啦~;s_"L-fhFa%Mgi
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uwNR#L#Nl"Y 主料：扒皮鱼、豆皮宽粉、木耳、香菜、葱、姜、蒜辅料：豆瓣酱、火锅底料、孜然粉、花椒、料酒c&o};kVp V!g'k v g
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做法步骤：8S\/{$dt
1. 鱼洗干净后身上划口子~dF0K7B:f4zO
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1D't8]5bq i 2. 用烧烤料和孜然粉腌制一个小时4{rR6L.y7xm"h(|"?:[
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3. 所有配菜准备好
4S,VB)q x,Z"bje [img]http://i.imgur.com/dYerSR9.jpg[/img]"P\ {m1pu&o
4. 锅里放油 油热后放入腌好的鱼
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${.C&D-tb7bF| u 5. 煎制金黄后翻面 V-x;e DP
[img]http://i.imgur.com/BBdmJZC.jpg[/img]H4Q2o0@L P"{
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6. 双面金黄后捞出
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7. 热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒
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3N? R5M%Y?-HNk 8. 炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水3v+C$j&^D-l
[img]http://i.imgur.com/1e8LBCy.jpg[/img]
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f!Lc 9. 把提前焯好的菜铺在鱼下面c n:e@#M1y2S5OuP6B
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10. 之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面
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11. 烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右
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+` \C(S&F`(Y 12. 岀箱后撒上香菜
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rd!T+O!YZ 13. 味道棒棒哒～
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~R]&J4i8jS [img]http://i.imgur.com/8ryqwgX.jpg[/img]%T"H*h9Q'WwC
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不错的菜，但有个疑问，这道菜对鱼的大小和厚度有什么要求没啊？

这道菜对鱼的品种有什么要求没啊？用鲫鱼 鲤鱼做行吗？

看起来好看，但是没有条件烤！还是最后那个妹子养眼@

学了一道新菜，菜好人也漂亮！

不错不错，这些料家里都有下回买条鱼尝试一下

很不错的一道家常菜 绝对是高手啊 味道一定不错

很不错的一道家常菜 绝对是高手啊

这烤鱼的卖相是在不错，不过楼主最后的照片是不是露点了:titter

一直想找烤鱼的做法，没想到在这里找到了，问下这做法只适合扒皮鱼吗？别的鱼可不可以也按这做法做。

没烤箱，不然还直想试着做做

没烤箱没法做，郁闷，最后那个妹子怎么看到两个凸点，难道是真空上阵？

回复 1楼 的帖子

鱼不知道怎么样，就知道最后的那个妹子美图美的都快变形了

烧烤鱼也需要孜然粉呀，效果怎么样，估计味道很别致，记得海鲜类的鱼都是直接考

看着就有食欲，有时间一定动手做一次。

烤鱼做法很好，一定学来做给家人吃，赞一个。

烤的东西，吃起来很热气的，这样的东西少吃点好

很不错的一道家常菜 绝对是高手啊,要是诸葛烤鱼的方法就更好了

这个菜好做呀，不过扒皮鱼是什么鱼呢，没有听说过呀，还是叫法不一样呀。回家拿静鱼试试吧

看着就很香，而且操作程序介绍的也比较详细，恰好家里有烤箱，周末试做一下。