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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img],K0B6Io4^%\


YiB+e9u+|3r 【材　料】
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i-G~mY +qD W x];l%p
黑罌粒果泥  167公克
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A 細砂糖  83公克
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`vz&G"Q 吉利丁片  9公克^S&en&D'?8H

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白蘭地酒  16公克S}%Z*f \
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動物性鮮奶油  225公克
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y]]9x~Gz 【做　法】
2zC'RQ XO x 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 b6l6W-i\OIRN
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
-_?!E4\%iU 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．