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薑汁煎雞翼

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(]_5Zj[!H$UQ:v 材料：(足三至四人的份量)
/[?p/Q$eP1R@.z 雞翼 5 隻 uevx;N \&D
薑絲或片 數片 qEhc1z'NZ8e;j]
蒜 一個  {7Qga'rc
醃料：   4j3_/J/md9k
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
9a9fELI 煮菜酒 少許
8A8B%l!k1aE fQT 鹽及沙糖 少許 &m,oK#F1L
   
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QM#dSX2v"u 醃法：   
9Q|2G4[7X 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
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f1}(n 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
P/n$G:e:lr(m 3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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做法：
"rLYHcX^8d 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 /~+Hp4@S3Fw
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3rWl;@Q!V!TN 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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{/v$P U6R 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
xT R.Tm @"z u*t&p [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger05.jpg[/img]
0ku6Q4mz,L 4. 將煎煮的雞翼上碟；
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x2X)X@^(z%e 5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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貼士：
Tn9??6uha&@   若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下