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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉2B%{7_$\}4H}
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口味：酸辣
PJ%B#x-YD 主料：牛肉
V9z:[psN!M${"R 辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
]B%ksI}E3f 做法：
Dk/cys j}+S$X| 1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
S5JR q ]OEpd0a0M [url=http://postimg.org/image/8flhaxuc5/][img]http://s26.postimg.org/8flhaxuc5/IMG_0331.jpg[/img][/url]3[%Z7Z3_ [|IV
2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。.I5rOf{:GV&ta
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[$`,U|@3BL&~ P 3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
2d-_`{@5iy6@$h!z&O [url=http://postimg.org/image/pk38wzj6d/][img]http://s26.postimg.org/pk38wzj6d/IMG_0333.jpg[/img][/url]UVU,euG
4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
T,U8E+VyH)XG[oj [url=http://postimg.org/image/a3kmpl87p/][img]http://s26.postimg.org/a3kmpl87p/IMG_0336.jpg[/img][/url])f.bS A.[Z)g!`u
6.烧锅下油爆香洋葱。Hb+ujQ"U
[url=http://postimg.org/image/tk5cc43bp/][img]http://s26.postimg.org/tk5cc43bp/IMG_0337.jpg[/img][/url]hr6nfXN.zZ3A
7.放入牛肉炒熟。
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`;U!E'pW5^ 8.加入西红柿稍微翻炒均匀。!\k sx(pG
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。 @g3D iFy/R
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。+K n(}9BZ
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font]
$X _6W"k2O%D(|D,T^ [/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
|)P[ Vb$[ 介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗