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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅AED{u(LU
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
/?+Fn4s(@M:d 简介
)a6wpR4CDji 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  [l;t!LPH5pR
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]\4x,c&A}SB5_
1节+z-U}]
f*\:`x
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]M9W|/Q GLntA$p
1条
;A!Mx"e3bS0`?O [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]v"N1S*qH F4~3| L
1个({C1xIEk%A\
菜花（小） Oj*e5O+QR^}:y}
1个:N
D Bj-YC,p
[url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url][4M;gQt"{/]
10朵左右
'Q1L7T3o0Sh#e:H [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
v;jF9f$~8i 2条]2R%o di}!e
大葱
:\?%A [_tu E? v 半根&v5~#EE @bKU\
蒜
3q:^-op"W"Um6K 5瓣
o4\5je}P.tH4eG 姜3[)CjF)|;S$q7IC A
4片
~:x2q"\gWm [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]o!G9[*F3F
2根qc,rZsO
[url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
F`4l"rv8xu 2根
%|b w%K4d|M4p [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
Ba;O B@p l-V 1斤
ug S+VP9cmdY [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]&Df$H.R!i@6{lz
300gV:kChx0[I/ht.Y o
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]:aa`~Y;w
一盒
Y8u P{RZ7VI$y 生抽8Cqm,V5apw
2汤匙+
4fV
BIQ~ 糖4}j+e T#DH:D&D%t-i^9\
3茶匙R*J*U:F,Ow
料酒5P*\5vuHQ
i6m*r7}
2汤匙
%j$`D-`'y9Q&H 郫县豆瓣酱G!I(q-n~k [ \K
1汤匙
|UH(Ou(M 干辣椒
7_y^2d,i 10根左右U&o?3v@
花椒
3z9}8c2D2x`J 1小把:nqA'nu U@%f
十三香8Y?\IbO.CJ
1汤匙6_(w['H0}"b
麻辣香锅的做法  "Y4n4}$QR@U
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。,aH3^O4x5H9e'xf
土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）V%W&}%bLs
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
#]J(L8Jh2U 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]
O-FWl??'wM 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。4fA$J,c:h](i-}?
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]

cg2N4x;de z 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。
t9O*H7w!\t| [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]i8vw/_lJ
小贴士7n0|T\?
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。