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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐)L1I0P k0WO
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]FD`"{)lRNS
用料  @0f8bK&?0\D#eu/b
豆腐9块[/x5KPk'A \+T z
猪肉[/url]M'Bdxh!bWe
100克花生油~\I*A#s[j4Z ?
盐
#|FQrB 生抽4B6BZd3Y3P|:d!jK
蚝油
4~gvp$b!c n 胡椒粉
Kz3m
n F*Aab 鸡粉U0y^:?E6\Ai
香葱wbxG+Nn
n L
两根EG};d_"wE
客家酿豆腐的做法  
6Hq l/V*v4H'LX4o9Mo 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯urJD(p
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
n ?I(t$V 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
O kK d(w)V/S [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]+Q*tA F{C1R
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中+D$lS!o/fjw h*]l
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]
(udV3q~7X 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄$Q"E6t$L%WVQ5U t
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]
NB V}+C4lB 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁IYA$f:w
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]#_)y9C8xb4L-EIJ
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可O1jd]a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence