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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
wRNb/rVK'[N-w [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]1Pg%a#bfN5wQS?
简介vQS
y*csT#ic5ai
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！,M`_t)GP
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用料  
+f:J@)C#W:~2h8|9x CQ [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]y:I4ztuk:T}
100g
;CoXQ/K!T [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
3bqWn ^ [2qZE)[u 5g
pU EB"P7R y"a 温水&f
['AP$dH
白糖B^:M~ Aw
10g
J0Z,p8[Af Tu4k 熊掌汤圆的做法   duX&wrt)R'c{%q
准备好材料君，这个分量做10个出头%I ~y/`!{#u.G
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(DqtE`3q8] 白糖装入碗里g[FI7v;FP
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倒入热水搅拌均匀p)LI;H)r
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4U6ik%Q y e6W?qn 倒入一半糯米粉5YZ@f0?
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慢慢加入温水0Ha%M xr%k"if
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面$rlSDO3[9hrh2\
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ow _:|;a q;G 取剩下糯米粉的40-45g左右
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倒入全部的可可粉 ?L+bzl
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~r-g-t|Up
慢慢加入温水 W D5b#? |
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团eM"Ffv)q.rpf
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8[_;EbF$[w!X 做好的2个面团
V-O)j"f)k n.op [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]vw N6}ho%O#}
将面团做成大中小3种规格EF!o"lq7EV8u
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如图，最大的白色球压扁9\%v2c\8\a&Y
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
q R/r?Z!d [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
)I \U+S)aT"Q0Eeg 成品~还做了一只大熊$T
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4`Bb }Ts 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟M'Z:IpF;Z,Lh_[
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]$Y~)N%Q(O6Kt8A
煮好的汤圆会很饱满2R&T
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N*J6Nm:cHg']*GII$P 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
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za%^2e'j&o 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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]bdK{ gL*t 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~$L5tyO@8y0K~:J'O
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img] z(a2j9Fh-X ?9s*T+\
蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
;W|Q[ P B'@2^tZTk/w 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~+_-Ol0jLFX5]6Tn
小贴士
'X/Y:[[zx*\4^ 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
L$q*nF%C,[b2["? e


[~7|@I9e^c [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。