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萝卜熬小鱼【12P】

[url=http://www.xiachufang.com/category/957/]小鱼[/url][url=http://www.xiachufang.com/category/4359/]白萝卜[/url]                    葱姜                                  蒜                                  黄酒                                  食用油                                  调味料              萝卜熬小鱼的做法         
1mOe`qRI4V 买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
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趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。%e's1Q r$~6I fC%c
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翻面再沾一下。5|
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$^^9RSE.Qe/}y 沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。JD a*O$V#A2r
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YDVp9U&x.^ 放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。
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锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。0? NY)ZL/i)Nl
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1| nY S&| 锅中放油适量。q,HE;X JP;d
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放切好的蒜片爆香。.t L!f)q Q
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/d5/1031007.1.jpg[/img]uus7kEI/Bq
放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。%G5Gk nGp@J
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d}`/@eqR/f 放切好的萝卜条。
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0S4\D%o3c!u F 加水，加酱油，盐，糖调味。
@qK*C,KU&H2f [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/51/79/1031010.1.jpg[/img]EH&PPt@
等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。!Q6DvIi,h C
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小贴士          个人觉得用别的鱼来烧萝卜条也很好吃，比如鲫鱼什么的。

煎小鱼的时候那个油是不是还可以多放一点呢？我们这里就有这样的作法的，这样小鱼炸出来比较好吃

这个菜从没吃过，也没听说过这种做法，不过萝卜好像可以去鱼腥气。还有，这是什么鱼？

ZHE YANG ZUO Tang HUI BU HUI XIAN DE YOU?? WO MEN ZHE BIAN YI BAN DOU SHI QING TANG ZUO XIAO YU

回3楼的话我看应该是黄尾鲴鱼，此鱼很好吃

标题

小鱼一般刺比较的多，还是油炸后再加工好点

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回复 1楼 的帖子

不是很喜欢,我只知道萝卜煮牛腩,小鱼一般煎着吃比较好

这看起来不大靠谱啊，萝卜是熬汤的吧，腌萝卜是开胃的比较好

鲫鱼萝卜丝汤本人倒是做过，味道鲜美，这个改天也可以尝试一下

回复 1楼 的帖子

鱼要多大菜合适啊

?N)Sb:S7eq2[5p-W+j;\\ 萝卜鱼 感觉很不搭配啊